Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Kulit Kopi di Desa Pakis Jember

Abstrak

Indonesia merupakan negara yang termasuk ke dalam salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Indonesia tercatat telah mencetak hasil panen kopi dengan kapasitas besar yang mencapai angka hingga 774,96 ribu ton pada tahun 2022. Proses pengolahan kopi yang berlangsung tentu berakibat pada limbah kulit kopi yang terus dihasilkan dalam jumlah yang besar. Sekitar 40 hingga 48% komposisi kulit kopi yang terkandung dalam satu buah kopi merupakan bagian yang sering kali terbuang ketika pengolahan dan tidak terlalu dimanfaatkan secara optimal. Salah satu solusi berkelanjutan yang dapat diterapkan adalah dengan mengolah limbah kulit kopi menjadi pupuk organik cair (POC) melalui proses fermentasi dengan EM4. Program pengabdian ini dilaksanakan di Desa Pakis, Kecamatan Panti, Kabupaten Jember dengan keberadaan perkebunan kopi seluas 441,40 Ha serta produksi tahunan sekitar 1200 ton kopi robusta. Program ini mencakup pengembangan bioreaktor, sosialisasi, dan pelatihan kepada masyarakat terkait pengolahan limbah kulit kopi menjadi POC. Hasil capaian kegiatan menunjukkan kejelasan materi dengan kebutuhan mitra naik menjadi 70%, minat masyarakat terhadap kegiatan pembuatan POC naik menjadi 85%, serta menghasilkan kepuasan masyarakat sebesar 95%.