Utilization of Dynamic Business Models for Organic Chicken Manure Tablet Fertilizer

Abstrak

Kabupaten Sidrap memiliki reputasi sebagai lumbung beras sekaligus sentra produksi telur di Sulawesi Selatan. Saat ini, populasi ayam petelur mencapai 4.940.118 ekor dengan produksi harian sekitar 100.000 rak telur. Jumlah produksi yang besar tersebut juga menghasilkan limbah feses ayam dalam volume sangat tinggi. Selama ini, limbah hanya menumpuk di sekitar kandang tanpa pengolahan, sehingga menimbulkan polusi udara, mengganggu kenyamanan lingkungan, dan menimbulkan masalah kesehatan. Mitra pada pengabdian ini adalah Koperasi EMAS yang memiliki banyak anggota dari berbagai bidang usaha. Namun, beberapa usaha peternakan yang tergabung dalam Koperasi EMAS belum memiliki proses bisnis model dinamik yang mampu mengelola sumber daya secara efektif, merespons perubahan pasar, serta memastikan keberlanjutan usaha. Maka dari itu, dihadirkan inovasi berupa teknologi pengolahan feses ayam menjadi pupuk organik padat berbentuk tablet yang bernilai jual, disertai pengembangan bisnis model dinamik untuk mendukung pengelolaan usaha secara berkelanjutan. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan dalam empat tahap utama, yaitu observasi lapangan, analisis permasalahan dan penentuan solusi, perancangan dan pembuatan alat, serta implementasi dan pendampingan. Hasil pelaksanaan menunjukkan bahwa peternak memperoleh pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah limbah feses ayam menjadi pupuk organik berbentuk tablet, sekaligus mampu mengaplikasikan bisnis model dinamik dalam mengelola usaha Koperasi EMAS secara lebih adaptif dan berkelanjutan. Selain itu, diadakan juga pengukuran efektivitas pelatihan memperlihatkan peningkatan pada seluruh indikator, dengan capaian tertinggi pada pengetahuan teknis sebesar 91%, diikuti keterampilan praktis 71%, pemahaman konsep 41%, serta sikap dan motivasi 34%. Keterampilan perencanaan usaha meningkat 27%, meski lebih rendah dibanding indikator lainnya, tetap menunjukkan perkembangan positif dan memerlukan pendampingan lanjutan. Temuan ini menegaskan bahwa kegiatan pengabdian tidak hanya menghasilkan solusi pengolahan limbah, tetapi juga memperkuat kapasitas manajerial peternak dalam mendukung keberlanjutan usaha.