Application of Appropriate Technology to Revitalize Palm Sugar and Pepper Businesses in Lombo Village
Abstrak
Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah komoditas gula aren dan lada di Desa Lombo, Kecamatan Pitu Riase, Kabupaten Sidenreng Rappang, melalui hilirisasi inovasi sosial berbasis pendekatan keberlanjutan. Kegiatan dirancang dengan metode participatory rural appraisal yang melibatkan dua kelompok tani mitra, pemerintah desa, dan mahasiswa. Intervensi dilakukan melalui sosialisasi, pelatihan teknis produksi higienis, diversifikasi produk (gula semut, guka cair, gula cube, dan lada bubuk), pendampingan penerapan teknologi tepat guna (evaporator nira, mesin pengering, mesin penepung, dan mesin pengemas), pelatihan manajemen usaha mikro, serta pemasaran digital. Evaluasi dilakukan menggunakan pre-post test, observais lapangan, dan wawancara semi-terstruktur untuk mengukur peningkatan pengetahuan, keterampilan, serta perubahan perilaku usaha. Hasil menunjukkan peningkatan antusiasme dan partisipasi masyarakat, peningkatan penerapan teknologi produksi yang berdampak pada efisiensi waktu dan stabilitas mutu produk. Selain itu, kegiatan ini mendorong tersusunnya rencana keberlanjutan kelembagaan kelompok tani dalam pengelolaan bisnis desa berbasis komoditas lokal.
##plugins.generic.usageStats.downloads##
Referensi
Cialdella, N., Jacobson, M., & Penot, E. (2023). Economics of agroforestry: links between nature
and society. Agroforestry Systems, 97, 1–15.
Fatmona, H., Salatalohy, A., & Ashari, R. (2024). Potensi dan Pemanfaatan Hasil Hutan Bukan
Kayu (HHBK) Aren di Kelurahan Akelamo Kota Tidore Kepulauan. Jurnal Hutan Pulau-
Pulau Kecil, 8(1), 72–81.
Fitriwati, Makkarennu, & Syahid, M. (2023). Development of strategic plan for palm sugar agro-
industry using SWOT analysis and business model canvas: Case study in Lombo Village,
Sidrap District. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1230(1).
https://doi.org/10.1088/1755-1315/1230/1/012002
Jepinus, & Fitrian, Y. (2024). Pemberdayaan dan Inovasi untuk Kemandirian Desa. Dianmas
Bhakti: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 1(1), 7–12.
Jihan, N., & Sarjan, M. (2025). Analisis Strategi Pengelolaan Hasil Hutan Bukan Kayu ( HHBK )
dalam Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat di Kawasan Hutan Kemasyarakatan (
HKm ) Wilayah Indonesia. 3(1), 1–12.
Margolang, N. (2018). Pemberdayaan Masyarakat. Jurnal Agro Riau.
Muktasam, & Nurjannah, S. (2022). Pemberdayaan Petani Pengelola Hasil Hutan Bukan Kayu di
Desa Batudulang Kabupaten Sumbawa. Jurnal Abdi Insani, 9(2), 355–365.
Mustamu, S., & Pattiruhu, G. (2024). Edukasi Pemanfaatan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK)
untuk Pemberdayaan Ekonomi dan Ketahanan Pangan di Desa Haruku. Jurnal Tagalaya,
1(4), 357–363.
Narayan, D. (2002). Empowerment and poverty reduction: A sourcebook. World Bank.
Novianty, N. F. (2024). Karakterisasi Morfologi dan Produktivitas Berbagai Varietas Tanaman
Lada (Piper nigrum) Di Kecamatan Towuti Kabupaten Luwu Timur. Universitas Hasanuddin.
Ntabakirabose, G., Ndaruhutse, F., Kyeyune, C., & Murindangabo, Y. T. (2022). Adoption of
organic pepper production practices among smallholder farmers. International Journal of
Agricultural and Applied Sciences, 3(1), 106–119.
Pietersz, J. H., & Wattimena, C. M. (2025). Potensi Ekologis Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) 247
dalam Menopang Aspek Sosial Ekonomi dan Budaya Masyarakat Pegunungan (Kasus Desa
Hukuanakota Kabupaten Seram Bagian Barat). Marsegu Jurnal Sains Dan Teknologi, 2(1),
30–43.
SDGS Center UB. (2021). 18 Goals SDGs Desa.
Syahidah, Makkarennu, Caroline, A., Rizaldy, A. A., Syahid, M., Fitriwati, & Syahwiah, A.
(2021). Identification of the potential and palm sap characteristics for palm sugar business
development in Lombo Village, Sidrap Regency. IOP Conference Series: Earth and
Environmental Science, 886(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/886/1/012055
Toteles, A., Wahyudi, Hendri, & Allo, A. G. (2025). Hilirisasi Hasil Hutan Bukan Kayu sebagai
Komoditas Ekonomi Hijau dari Provinsi Papua. Jurnal Hutan Lestari, 13(1), 39–61.
Wilona, K. A., Uniza, D., Putri, T. C. W., & Alfiani, Y. R. (2024). Pemberdayaan Masyarakat
melalui Pelatihan Keterampilan Kreatif untuk Ekonomi Berkelanjutan. JaIM : Jurnal
Abdimas Imigrasi PEMBERDAYAAN, 5(1).
Zimmerman, M. A. (1995). Psychological empowerment: Issues and illustrations. American
Journal of Community Psychology, 23(5), 581–599.
